小米如何淘洗乾淨?
1、把小米放在適合的容器里加清水反覆的清洗3-5遍,直到淘米水清亮後,再另取一容器。
2、在淘洗好的小米中放入等量的清水,拿起裝小米和水的碗,傾斜;同時,拿碗的手輕輕的前後推拉,讓碗有左右搖晃的狀態,慢慢的讓水帶着小米流入到放在臺面上的碗裏。
3、當小米碗裏的水流乾之後,就把下面承接碗裏是水倒回小米碗裏。
4、接着再重複前面的動作,讓水帶着一部分小米流進下面的碗裏,倒的次數越多,淘洗的就越乾淨,直到最後手裏拿着的這隻碗裏,已經沒有幾粒小米,只剩下雜質的時候,米就淘好了。
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美味金錢蛋的做法
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荔枝飲品製作方法
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...