原味冰淇淋怎麼做,原味冰淇淋做法
1、淡奶油250ml、奶粉20g、水180g、糖45g、蛋黃2個。
2、2個雞蛋分離蛋黃、蛋清,取蛋黃備用。
3、在蛋黃中加入糖。
4、攪拌加了糖的蛋黃。
5、然後加入奶粉。
6、倒入水後,稍微攪拌。
7、把整個碗隔水加熱,邊加熱邊攪拌均勻。
8、加熱到雞蛋液快要沸騰時,關火,並放一旁冷卻備用。
9、取另一碗,倒入淡奶油。
10、打發淡奶油前,碗下墊些冰塊。
11、淡奶油稍微打發。
12、倒入已冷卻的雞蛋液。
13、繼續攪拌均勻,然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍。
14、每隔40分鐘從冰箱取出,用打蛋器攪拌1分鐘,再放入冰箱冷凍,重複3--4次就可以了。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...