黃燜雞配料都有什麼,燜雞需要什麼配料
1、黃燜雞配料。雞1只、蠔油1大勺、生抽1大勺、大蒜10克、黃酒1大勺、幹辣椒5個、冰糖10克、青椒1個、香蔥1棵、竹筍100克、鹽少許、八角2粒、姜5克、香菇100克。
2、將準備好的整雞放入沸水中淋燙。然後用菜刀將整雞切成小塊,放入盆中備用。香菇洗淨、青椒切小塊、大蒜、香蔥、竹筍洗淨切段,幹辣椒備好。雞塊裏薑片,倒入生抽、鹽、黃酒、蠔油拌勻醃20分鐘。鍋燒熱後倒入油,倒入蔥、姜、蒜和幹辣椒、八角。倒入醃好的雞塊,放入香菇和筍塊,倒入油,加入冰糖,加入沒過雞塊的清水。按下黃燜雞鍵自動燜至30分鐘,加入青椒,拌好起鍋。出鍋後裝盤,冷卻一會,這樣黃燜雞就已經做好了。
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...