剝好的蒜瓣可以放多久

1、常溫下：如果剝皮後的大蒜置於常溫下保存，能保存1天左右。常溫下細菌和黴菌適合生長繁殖，而且也會增加大蒜的水分丟失，時間過長可能會引起大蒜腐爛、乾枯。

2、冷藏或冷凍：用保鮮膜將剝皮的蒜粒包住，置於冰箱的冷藏室裏，可保存一週左右。如果是置於冷凍室裏可保存一個月左右，但是相比於冷凍，冷藏的口感更佳。