捲心菜如何做涼拌菜

1、食材：捲心菜250克，芝麻油、蔥花、生薑絲、醬油、精鹽、味精、食醋、白糖適量。

2、將捲心菜洗淨，切成細絲，放入沸水中燙3-5分鐘後，再用涼開水過涼，控幹水分，放入盆中。

3、加入適量醬油、芝麻油、食醋、精鹽、白糖、蔥花、生薑絲、味精拌勻調味即成。