涼拌空心菜葉的做法

1、主料：空心菜葉300g，配料： 大蒜半頭、小紅辣椒1個、醋2湯匙、生抽1湯匙、鹽1/2茶匙、芝麻少許、香油1茶匙。

2、空心菜葉摘洗乾淨。

3、放入盆中，澆入剛燒開的熱水，燙個10秒直接倒掉熱水，用涼水沖洗幾遍，擠幹水份。

4、大蒜砸成蒜泥，小紅辣椒切碎。

5、加入擠乾的菜葉裏，加醋，生抽，鹽，香油拌勻，裝盤撒少許芝麻即可。