在家裏可以做什麼簡單的食物

1、酸辣粉。酸辣粉作爲小吃裏的必選餐點，既能解饞又美味十足，關鍵是做法超級簡單。這裏選用的是紅薯粉，營養又美味。紅薯粉提前泡軟後在沸水中煮7-8分鐘即可撈出，然後製作湯汁，可以根據自己的喜好來增減，如可以放臘肉、酸筍、香菜、辣椒油，鵪鶉蛋等等，煮好湯汁後將粉下入鍋中2-3分鐘即可食用。

2、南瓜餅。南瓜營養豐富，同時也可以製作成各種甜點，非常適合兒童，這裏的南瓜餅使用的是糯米粉爲主料，南瓜蒸軟後與糯米粉、適量白糖一起和成軟麪糰，再用手捏成小劑子，擀成圓形，放入電餅鐺十分鐘即可出鍋。

3、紅薯幹。比較適合南方的天氣，南方白天有充足的日照時間，可以將紅薯蒸半熟後切成條狀，不用添加任何調料，紅薯本身含有很多糖分了。連續曬3-4天后，可以再重新蒸一遍，然後再次曬幾個小時，然後密封保存，這樣可以保持紅薯條呈軟軟的狀態。每次吃時可以在鍋中蒸幾分鐘即可。也可作爲平日的零食。

4、烤雞。使用土雞味道更鮮美，烤之前在表面塗一層蜂蜜，這樣烤出來雞皮味道鮮嫩口感非常好。塗好蜂蜜後再包上兩片大荷葉，可以在微波爐烤也可以用原始的柴火烤。出爐後直接用手撕着吃。

5、小餐包。家裏有烤箱的可以做很多烤箱美食，這款小餐包非常適合當早餐，做法也比較簡單，可以提前一晚處理好麪糰，第二天一早就發酵好了，製作出模型後直接放入烤箱20分鐘即可出爐，可以在表層塗一層蛋黃液。也可以當作日常零食，做好後密封保存2天內食用完。

6、煲仔飯。非常想念上班時候的煲仔飯，不妨自己動手製作更好。味道完全由自己搭配。可以準備好沙鍋或電燉鍋，米飯煮至8成熟時，加入臘腸片，蔥花香菜絲，還可以放入酸菜或酸筍等等，蓋好鍋蓋再煮10分鐘即可食用。

7、百香果蜜。製作完成後冰箱冷藏可以保存幾個月之久，百香果可以在夏天時製作，加上檸檬汁，即可以防止氧化，還可以使味道更鮮美，同時可能多加點蜂蜜，攪拌完成後放到消毒好的玻璃瓶裏，非常適合下午茶或飯後飲品。