哪樣的茶屬於濃茶和淡茶
1、茶葉主要代表滋味、香氣兩個方面的品質特徵,如滋味醇爽、鮮爽,香氣純正、持久,而淡茶與濃茶大多指的是茶葉在水中析出物質的多少,多餘濃茶與淡茶尚沒有標準,而過多的投茶量,導致口感苦澀,過度濃厚即爲濃茶,而滋味清淡,濃度較低則爲淡茶。
2、淡茶與濃茶,與茶水比例有明顯的關係,如按照110毫升的白瓷蓋碗而言,需要白茶5克、普洱茶8克、綠茶3克、巖茶8克,此時滋味適度,不濃不單,而再次基礎上,增加投茶量,則會導致茶湯過分濃郁,因此便是濃茶,反之便是淡茶。
3、除此之外,與浸泡時間,茶葉形狀等都有一定的關係,但茶葉本身是沒有濃茶、淡茶之分的。
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
-
燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...