螺螄怎麼判斷是不是新鮮

1、外殼的顏色，如果它外殼的顏色是青色，並且光滑的話就代表他還是非常新鮮的。如果它的外殼黑色，然後頂上還有一些斑點，那就代表他不是新鮮的，是放置了好久的螺絲。

2、還有就是聞它的味道，如果它的味道有一種爛爛的腐臭味，代表它是不新鮮的。