如何做蛋炒飯好吃,怎麼做蛋炒飯好吃
1、原料:米飯、雞蛋、鹽。
3、米飯一中碗,新做的或是上頓的剩飯都可,乾爽爲佳。米飯做法:大米洗淨,加水蒸米飯,米與水比例1:1.3~1.5,水面可滴兩滴食用油(加油後煮熟的飯光鮮爽滑有嚼勁,後邊再炒飯的時候只需少許油即可,不會油膩),開鍋後10~15分鐘左右即可;
4、各種輔料切米粒大小的小碎丁;
5、雞蛋一個,打入碗中,加少量鹽,然後將雞蛋快速打散打勻,持續20秒左右;
6、旺火、熱鍋涼油,油燒熱後,將雞蛋迅速交入鍋內;
7、然後把準備好的米飯倒到還沒有凝固的雞蛋上,迅速翻炒,將雞蛋與米飯融合,最好是蛋液包裹每一粒米;
8、加入鹽、及各種輔料,再充分翻炒出鍋即成。
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怎麼做貴州香辣脆
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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銀耳的做法大全家常菜
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