苦瓜的功效與作用,苦瓜可以蒸着吃嗎
1、苦瓜可以蒸着吃。把苦瓜切成一段一段的,去除仔,把拌好的肉餡填充進去壓實大火蒸10分鐘可食。營養且去火。
2、苦瓜爲葫蘆科一年生攀緣草本植物的果實,具有特殊的苦味,受到大衆的喜愛。苦瓜不僅口味特殊,還具有豐富的營養物質。苦瓜雖苦,卻從不會把苦味傳給其他食物,所以它又有“君子菜”的雅稱。具有降低血糖、促進食慾、美容等功效。
3、降低血糖:苦瓜中含有類似胰島素的物質多肽-P,食用後可使血糖明顯降低,因此適宜糖尿病人羣食用。
4、促進食慾:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃。所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
5、排毒減肥:苦瓜能使攝取脂肪和多糖減少,具有很好的減肥消脂的功效。
6、美容:苦瓜中含有益膚的營養成分,取苦瓜擠汁,調入冰糖飲用,能美容養顏。
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