水餃皮可以做什麼
1、餃皮版蔥花餅。材料:餃皮25片、小香蔥100g、香辣適當。小香蔥切硬粒,菜板抹少量油,最先放一餃皮在菜板上,撒少量香辣用力塗抹均勻。刷上少量油(無需多),撒少量蔥碎。再蓋上一片餃皮撒少量香辣,刷過油,撒小香蔥,依此類推刷出第6層便可無需在刷。用力捏把餃皮的邊沿,防止油和蔥會露出。隨後用擀麪棍從正中間向外邊輕按,再將餃皮擀大,不沾鍋加少量油放進餅坯。烙至雙面金黃色就可以起鍋,鬆脆、脆香濃厚。
2、餃子皮披薩。材料:餃皮10-15張、紅甜椒1個、黃甜椒1個、圓蔥一根、香腸1根、奶油芝士30g、番茄沙司15g、黑胡椒粉2g、鹽2g。先來做準備工作中,把甜椒切割成絲、圓蔥剁碎、臘腸切一片。炒菜鍋刷一層油,把餃皮逐個碼進來。隨後刷一層番茄沙司,擺上切完的綠黃甜椒,撒上圓蔥碎,再放入切完的臘腸。最終再撒上馬蘇裏拉芝士碎,從旁邊略微少倒一點點水,蓋上外蓋,低火燜個10分鐘上下就可以了。打開表蓋收一下汁,起鍋前撒點黑胡椒粉碎和鹽調個味。
3、餃皮稍麥。材料:餃子餡100g、紅蘿蔔40g、平菇28g、檽米600g、鹽1勺、生抽1勺。紅蘿蔔去皮切成小傅,平菇去根洗乾淨切成小丁。鍋中放進少量油,放生薑沫進行爆香,放入肉沫爆鍋。肉沫爆鍋掉色後添加平菇丁一起爆鍋,加入少量生抽醬油、油耗、白砂糖、鹽。最終添加胡蘿蔔丁,煸炒勻稱熄火,最終添加胡蘿蔔丁,煸炒勻稱熄火。將包餡包入餃皮中,將上邊的密封用手掌捏住,收上小褶皺來,略微外露餃子餡兒就可以。放進電蒸箱或炒鍋中,上汽汽車後蒸十分鐘就可以起鍋,因爲它的造型設計不收邊,有一種內陷露出的霸氣側漏,更像一朵小花。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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製作涼拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...