石榴如何保鮮
1、塑料袋貯藏法。準備一個聚乙烯的塑料袋;把室內預冷過無傷無菌的石榴小心的放入袋中,紮緊口袋;放於涼爽通風的室內。用這個方法貯藏石榴可以長達140天,石榴仍然新鮮。如沒有聚乙烯塑料帶,也可以用普通塑料袋將經過殺菌的石榴單個包裝,貯藏在3-4℃的環境下,這樣保存100天果實也能保持新鮮。
2、瓦罐貯藏法。準備一個瓦罐或缸、壇之類的容器,將其清洗乾淨;在瓦罐底部鋪一層溼度爲5%左右的沙子,大概鋪5-6釐米厚;在沙子中央豎立一根秸稈或竹筒用來換氣;接下來就可以把石榴放入罐內了,注意放入時要輕一點,以免石榴砸壞,影響其他石榴的存放;石榴填放至離罐口5釐米左右就繼續填沙子;填滿後將瓦罐密封即可。保存期間可以每月開罐檢查一次,及時處理爛掉的石榴。用這個方法保存石榴可以保存到翌年三到四月。
3、懸掛貯藏法。如果能夠自己採摘石榴,就儘量在石榴還未熟透前摘下,在採收時可以留一截果梗;用細繩將果梗纏繞加固,將石榴蓮成串;最好用報紙或者塑料薄膜將單個石榴都包裹起來;將石榴串掛於陰涼的室內。室內的溫度變化儘量不要太大,這樣的方法儲存石榴可以保存至春節前後。
4、室內堆藏法。首先找一件通風良好且陰涼的房間,打掃乾淨後在地面適量灑些水,保持室內的空氣溼度。然後在地面鋪上一層5釐米左右的稻草;再往上擺一層已經清洗乾淨並預冷過的石榴;之後再鋪一層稻草,一直這樣一層石榴一層稻草的方式疊加即可。如果要保存的石榴較多的話可以採用此方法,此方法需要每隔15-20天就翻開檢查一次,將壞石榴拿出,然後更換稻草。但這樣保存石榴至多能存至翌年四五月。
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