洋山藥怎麼做纔好吃

1、準備用料。鮮山藥、裏脊肉、胡蘿蔔、小黃瓜、蔥、姜、鹽、酒、胡椒粉、黃芪、防風、白朮、大棗。

2、將胡蘿蔔、小黃瓜用鋸齒刀切段。

3、藥材加薑片用4碗水煮成1碗藥汁備用。

4、裏脊肉切薄片並加入所有調味料拌醃。

5、油少許炒香蔥段後，放入肉片拌炒至變色。

6、倒入山藥、胡蘿蔔及小黃瓜，淋下藥汁後加鹽調味炒約1分鐘即可。