家庭棗子酒的製作方法
1、紅棗酒的家庭製作方法:首先準備鮮紅棗500克、涼白開水500克和白糖100克。然後將紅棗用水沖洗乾淨後,放在陽光下曬上數小時。接着將棗投進大號的瓶內,再加入白開水和白糖,擰緊瓶蓋,在常溫下存放。每10天擰開瓶蓋放出氣體,並搖動一下棗粒。釀製兩個月後,待開蓋有股棗酒味時,即可飲用。
2、紅棗酒的功效:紅棗酒香甜味美,格外爽口,適合大衆飲用。而且紅棗富有營養,尤其紅棗含抗壞血酸(維生素C)居水果中首位。據分析,每100克鮮棗含抗壞血酸243毫克,而每100克葡萄含抗壞血酸僅爲5毫克。抗壞血酸可預防壞血病、毛細血管脆弱、齒齦出血,並有降低血膽固醇的作用。所以飲用鮮棗酒對健康十分有益。需注意的是紅棗的水分含量低。大多數水果的水分含量爲80%—90%,而大棗僅爲67%。所以製作過程中要記得添水。
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
-
如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
-
火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...