小辣椒粉怎麼吃
辣椒粉是我們日常生活中極其常見且能搞提高菜餚口味的一種調味品,很多朋友會去超市購買一些辣椒粉放在家中準備食用。然而一些朋友在買回辣椒粉的時候,發現自己不知道如何做油潑辣子,不進行處理的辣椒粉單吃的話可能沒那麼香,但是用辣椒粉做成的油潑辣子可就令人胃口大開了。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何做油潑辣子的情況呢?那麼接下來就由我來介紹一下做油潑辣子的步驟吧。
第一步:首先在鍋中倒入500g食用油,開中火燒油至冒煙,然後關火等5分鐘,使油溫降下來。第二步:用芝麻試一下油溫是否下降,鍋中的芝麻不會立即爆出來即可。往鍋中加入一勺芝麻,在油鍋中燙1分鐘。第三步:將芝麻燙約1分鐘後加入四大勺辣椒麪、以及一小勺胡椒粉、一小勺十三香,用鍋鏟將其攪拌均勻。第四步:往油鍋中倒入少許的香醋攪拌均勻,自然放涼之後就製作完成油潑辣子了。看了我的方法,現在你學會如何做油潑辣子了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何做油潑辣子。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是放入芝麻前一定要等待油溫下降。以上就是做油潑辣子的步驟。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...