三色娃娃菜的做法
難易程度: 一般
口味:鮮美
分類:拌菜
主食材:娃娃菜300克
輔料:大蒜6瓣、剁椒1勺、小蔥2根
步驟:
1、娃娃菜洗淨,對半切開後切長條;
2、大蒜6瓣切末;
3、鍋中放入適量水燒開;
3、放入娃娃菜;
4、焯水燙至斷生;
5、撈出瀝乾裝盤;
6、鍋放入適量油,油溫燒至7成熱;
7、放入蒜末爆香;
8、倒入碗中,加入生抽半勺;
9、芝麻油半勺;
10、蠔油半勺;
11、雞精半勺拌勻;
12、拌勻鋪在娃娃菜上;
13、另一碗中放入剁椒1勺;
14、生抽半勺;
15、芝麻油半勺;
16、蠔油半勺;
17、拌勻;
18、鋪在娃娃菜上;
19、再撒上蔥花;
20、鍋中放入適量油,燒至7成熱;
21、淋在蒜蓉和剁椒、上即可。
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