西米煮多長時間才能熟

1、一般情況下，西米煮10-20分鐘直至變透明即可。無論是大西米還是小西米，當西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。

2、建議等水燒開後再放入西米，然後轉小火一邊煮一邊攪拌，避免黏鍋。