簡易版剁辣椒的做法,自制剁辣椒的做法
1、食材:辣椒500g、蒜適量、鹽適量、白糖適量。
2、把買加來的紅辣椒去蒂後,清洗乾淨,一定要瀝淨水分,用無油無水的砧板把辣椒切成小粒。
3、把大蒜去皮,用壓蒜器壓成蒜泥。
4、把辣椒粒和蒜泥放到大碗裏,加上適量的白糖和鹽。
5、用無油無水的乾淨筷子,把辣椒、蒜、鹽和白糖攪拌均勻,這樣自制剁辣椒就基本完成了。
6、攪拌均勻後,把剁辣椒放進準備好的密閉的玻璃瓶子裏。
7、加蓋先放在室溫中發酵醃漬兩天,再放入冰箱儲存一個星期左右就可以食用了。
8、取出少許,放在小碗裏,再淋上少許的香油,真的是很下飯呢。
-
如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
-
幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
-
茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...