白灼大蝦的做法，白灼大蝦怎麼做

1、材料：基圍蝦,姜,蔥,白酒,甜辣醬,白糖,鮮貝露,陳醋,生抽,鹽。

2、基圍蝦沖洗乾淨,薑切片,蔥切段。

3、鍋裏放水燒開,放姜,蔥,適量鹽,少量白酒,水煮沸時放入蝦,燒至蝦殼變紅關火,撈出瀝乾水份擺盤。

4、鍋燒熱,放鮮貝露,生抽,醋,甜辣醬,糖,小火燒開到湯汁濃稠關火放涼,放入薑絲即可。