如何炸豬皮

1、在水中撒入適量鹽，將豬皮煮45分鐘。2、在豬皮上撒醋。3、放入烤箱中晾乾；或者放在陽光下晾乾；或者使用電風扇吹乾。4、用油炸豬皮直到豬皮漂浮上來。5、如果喜歡吃辣的話，你可以用胡椒粉塗擦在豬皮上，然後再炸。6、完成！<炸豬皮（Chicharon）是烹飪豬皮非常好的方法，在西班牙以及拉美國家非常流行。植物油和動物油結合對於身體也有益。這種傳統的菜餚只需要幾種常見的簡單的素材。本文教你如何炸豬皮。

1、在水中撒入適量鹽，將豬皮煮45分鐘。

2、在豬皮上撒醋。

3、放入烤箱中晾乾；或者放在陽光下晾乾；或者使用電風扇吹乾。

4、用油炸豬皮直到豬皮漂浮上來。

5、如果喜歡吃辣的話，你可以用胡椒粉塗擦在豬皮上，然後再炸。

6、完成！

警告

不要炸得過度。

不是所有的炸豬皮都質地蓬鬆。

來源與引文

素材1千克豬皮或者脂肪，豬皮效果最佳

大量食用油

4 湯匙醋（每公斤豬脂肪使用4湯匙）