小米滑雞粥的做法

1、雞腿肉或雞胸肉二兩（淨）、小米二兩、糯米一兩、珍珠米一兩、鹽適量。

2、將雞腿去皮去骨，切成小丁。

3、砂鍋中加兩斤水，放入洗淨的小米、糯米、珍珠米，用中火燒沸後改小火煮四十分鐘。

4、下雞肉丁攪散後續煮三分鐘，放適量鹽攪勻即成。