稷山麻花製作需要哪些食材

1、稷山麻花的用料和製作技藝十分考究,主要以稷山優質小麥精粉爲主料,以無公害無污染的植物油和椒葉、芝麻等8種材料爲輔料,並嚴格按照18道純手工技藝流程精心製作而成,色澤金黃油亮,味道酥香脆爽。

2、經過多年的發展,稷山麻花已經從宮廷走向百姓,從小作坊走向大市場,成爲具有濃郁地方特色的民間傳統食品。社會發展日新月異,稷山麻花傳承千年,勤勞智慧的稷山人經過不斷反覆嘗試,加入現代新材料,繼承了原有的特色,又突破鹹、甜單一口味,研製出油酥、巧克力、五香、怪味麻花等。