印花茶雞蛋怎麼弄,印花茶雞蛋做法
1、準備好生雞蛋、各種滷味料、紗布、棉線、各式蔬菜葉子。將雞蛋洗淨,蔬菜葉子放在水中浸泡。
2、將雞蛋涼水下鍋。
3、大火煮開之後轉中火煮六分鐘。
4、將煮好的雞蛋浸泡在涼水中,五分鐘之後,將蛋殼剝去。
5、將茶葉和所有的滷蛋料放入紗布中。
6、用棉線繫緊紮好備用。
7、把蔬菜葉子貼在雞蛋上。
8、用紗布包起來。
9、並用棉線繫緊。一個印花雞蛋的雛形就做好了。
10、依次用不同的葉子包入雞蛋中,並用紗布包好,用棉線繫緊。
11、湯鍋刷乾淨,添適量水(水量以沒過雞蛋兩公分爲宜),將雞蛋和茶葉料包放入。
12、倒入生抽、老抽、美極鮮,放入鹽和雞精,大火煮開之後轉小火一個小時關火。然後浸泡三四個小時即可食用。
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...
-
新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...