芝麻油可以炒菜嗎，芝麻油有什麼作用

1、芝麻油可以炒菜。芝麻油主要是用芝麻壓榨而成的一種油品，完全可以用芝麻油炒菜。適量的使用芝麻油炒菜，可以有效的潤腸通便，並且有清熱利溼、解毒生肌的作用。對於一些大便乾燥的現象有一定的輔助治療功效，而且可以改善因上火而導致的口舌生瘡。

2、而且芝麻油中的維生素a含量要比豆油高很多，可以起到很好的抗氧化作用，其中含有的卵磷脂和蔗糖含量也比較多，可以促進新陳代謝。