冬季飲食的祕訣

1、蘿蔔絲鯽魚湯,蘿蔔絲鯽魚湯是一道色香味俱全的湘菜系名菜，蘿蔔絲吸收了湯汁，清甜軟糯，特別好吃。這道湯不光開胃消食，還減脂瘦身，能提高免疫力防感冒，特別適合秋冬季節食用。

2、雪梨湯,冬天多喝雪梨湯也是很好的，雪梨有止咳平喘的作用，冬天流行性感冒患者比較多，尤其是家裏有小孩子的，經常可以看到有小孩咳嗽的聲音。雪梨單就這樣吃有點冷，應該把雪梨加熱煮一下，加一些冰糖或者是蜂蜜，做出冰糖雪梨來，不僅好喝而且對身體很有好處。

3、香菇燉雞湯,冬季天氣寒冷，要多吃營養成分豐富的食物，雞肉裏面有豐富的蛋白質，冬季多喝雞湯可以增強人體的免疫力，避免感冒。雞肉湯不僅營養成分高，而且非常好喝，雞肉的香甜加上香菇的獨特味道，多喝一兩碗也不在話下。也可以根據自己的喜好，加上其他配料，比如枸杞燉雞肉湯，紅棗燉雞肉湯都是可以的。黃芪牛肉湯,這款湯水中的黃芪能補氣昇陽、固表止汗，黨蔘有健脾補肺、益氣養血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。雞絲阿膠湯,阿膠爲補血佳品，尤適宜出血而兼見陰虛、血虛證者。阿膠既能補血，又能滋陰，李時珍在《本草綱目》中稱之爲“聖藥”。棒骨胡蘿蔔山藥湯,豬棒骨含有豐富的骨髓，可以補充鈣質，強筋健骨、補虛健胃等功效，冬天用來煲湯最好不過了，搭配健脾益胃的山藥和有“小人蔘”之稱的胡蘿蔔，非常的合適，冬天滋補不要錯過，尤其適合脾胃不好的小朋友。

4、冬天可多食用一些羊肉、狗肉等性溫的食物，這些食物不只養分豐厚而且還能起到驅寒解表、促進血管擴張、改進體表血液循環的效果，能夠使全身暖和，協助禦寒。

5、冬天能夠用西洋參泡茶，能夠起到益氣潤肺、滋陰補陽的成效，特別對於體質較弱的中老年人，能夠很好的起到冬天攝生保健的效果。

6、可適當吃些姜，大家都知道姜能夠協助驅趕寒氣，民間說“冬有生薑，不怕風霜”，這是由於姜能促進血液的循環，可至發汗的效果。