閘蟹蒸多少分鐘比較合適

1、閘蟹冷水上鍋蒸18分鐘左右，開水上鍋蒸12分鐘左右，具體時間要根據螃蟹個頭大小適當調整。

2、大閘蟹也叫做中華絨螯蟹，是一種淡水蟹類，營養價值比較豐富。裏面含有豐富的蛋白質、氨基酸、甲殼素和鈣離子。適量的吃一些大閘蟹可以有效的促進正常身體的新陳代謝，並且可以補充骨骼所需要的鈣離子，增強骨骼的強度，在一定程度上可以起到增強免疫力的功效。