做粉蒸肉的最好方法

1、材料：小南瓜1個、肋排400克、粉蒸肉粉1包、黃酒、醬油。

2、小南瓜頂部1/3處切開，撈乾淨籽和瓤；

3、肋排切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，再撒粉蒸肉粉，用手抓勻；

4、肋排醃漬半個小時後放入南瓜，蓋上南瓜蓋，放蒸鍋蒸30分鐘；

5、開蓋在肉上澆少量水，繼續蒸15分鐘；

6、開吃前可撒點蔥花或者香菜碎。