做粉面蒸餃的方法

1、把粉面放盆裏，倒入沸水，用筷子攪拌成絮狀。

2、待稍涼後和成光滑的麪糰。

3、把豬五花肉剁成肉泥放盆裏，加入白菜碎末，蔥薑末，鹽，蠔油，味極鮮醬油和香油，攪拌均勻，製成白菜餃子餡。

4、把粉面團揉勻，切成適當的劑子，捏成圓形麪皮。

5、把餃子餡舀一勺放麪皮上，收口包成餃子的形狀，放蓋簾上，製成餃子生坯。

6、取一個蒸鍋，放上籠屜和籠布，把餃子生坯擺放在籠屜裏，大火把水燒開，隔水蒸上30分鐘蒸熟。

7、然後用筷子夾出放盤裏，這樣粉面蒸餃就做好了。