椰奶凍一般凍多長時間才凝固呢,椰奶凍要凍多久才凝固
1、椰奶凍要凍6個小時才凝固。
2、用料:椰漿60g、牛奶135g、淡奶油95g、吉利丁片2片、砂糖35g、椰青1個。
3、做法:把吉利丁片放冰水裏浸泡15分鐘左右至軟撈出,擠淨水分備用。
4、牛奶裝進大一點的容器,再依次加入配比好的椰漿、淡奶油、砂糖。
5、倒入鍋中,一邊加熱一邊攪拌至糖化開。大致加熱到50度左右,放入泡好的吉利丁片攪拌至融化關火。
6、調配好的椰奶液放置一邊放涼的同時,把準備的椰青拿出來,用開椰器開一個小洞把裏面的椰汁倒出來可自己食用,拿菜刀開出一個大口。
7、待椰奶液放涼後倒入椰青內,放入冰箱至凝固即可拿出食用。
-
烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
-
花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...