青豌豆糕的做法

1、材料：青豌豆500克、水適量、糖50克、黃油30克。

2、青豌豆大火煮熟，撈出，用料理機打成細膩的泥。

3、豌豆泥用平底鍋翻炒，全程小火，加入白糖和黃油，一直炒到不沾的狀態。

4、放涼後，填入月餅模具，用力壓實，放入冰箱冷藏30分鐘。

5、脫模即可。