紅豆和赤小豆有啥不同
赤小豆和紅豆的區別:
1.成分不同:赤小豆含有脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等。紅豆含有蛋白質、膳食纖維、葉酸、維生素A等。
2.外形不同:紅豆比較圓,赤小豆是細長的,稍扁。
3.用途不同:紅豆適合用來做美味的紅豆沙糖水,赤小豆適合用來煲湯或者煮粥,有利尿消除水腫的作用。
4.口感不同:赤小豆質地堅硬,難以煮爛。紅豆則更軟,容易出沙,口感綿密。
總結
1.紅豆含有蛋白質、膳食纖維、葉酸、維生素A等。
2.紅豆比較圓,赤小豆是細長的,稍扁。
3.紅豆適合用來做美味的紅豆沙糖水。
4.赤小豆質地堅硬,難以煮爛。
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