西洋參能生吃嗎，西洋參可以直接吃嗎

1、西洋參可以直接吃。西洋參性涼，味道微苦，生吃可以更好地吸收藥性，可以起到補氣養陰，清火生津等功效，所以西洋參一般可以直接吃。

2、西洋參藥性涼、味甘、微苦，歸心、肺、腎經，是補而兼清爲清補之品，可用於治療氣陰兩虛症的患者。另外西洋參既能益氣養陰，又能清熱生津，也可用於治療熱病氣虛、津傷口渴以及消渴；還可以用於治療腸熱津虧引起的便血；也具有寧神等功效，可用於心悸、心慌、失眠、多夢等疾病的治療。

3、西洋參對提高機體免疫力，保護心血管系統也有很大幫助；適宜氣陰兩虛症狀等人羣服用，但需要注意有脾虛症狀的人羣忌食。