螃蟹怎麼煮好吃又營養
1、水瓜煮螃蟹:螃蟹800g。水瓜500g,鹽適量,姜適量。將螃蟹洗淨,去殼,去腮,斬爲4件。水瓜去皮滾刀切塊。起油鍋,爆香薑片,下螃蟹稍炒。加適量的清水,燒開。水開後加入水瓜一起煮。待水瓜煮軟後,加適量的鹽調味就可以了。兩隻大螃蟹上桌了。
2、水煮螃蟹:螃蟹500g。生薑30g,紅醋80ml,白糖15g。把螃蟹一個個的拿進水桶裏,倒入清水養半天。把生薑切線,放進碗裏,並適量紅醋和白糖。取出螃蟹,用刷子刷乾淨兩面。把洗乾淨的螃蟹放進鍋裏,並加入適量的清水,要沒過螃蟹。並加入適量的生薑片,用大火燒十分鐘。十分鐘後轉爲小火三分鐘,然後取出來碼進盆子裏。
3、原味水煮螃蟹:螃蟹(河蟹)300g。醬油適量、生薑適量、醋適量。買來螃蟹後,一定要養在水中,讓它充分爬行,充分吞吐,直至吐出肚子中的污物。然後,用刷子,細細刷蟹的正面、背面,洗得乾乾淨淨後,放鍋中煮。待蟹殼變紅,再煮十分鐘左右即可。
-
半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
-
新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...