蔥油拌麪如何做纔好吃
《嚮往的生活》是一檔非常好看的綜藝節目,節目裏面黃磊老師作爲主廚也是成功帶火了很多美食。其中普遍度最高的應該就是蔥油拌麪吧,偷偷告訴你們,小編自己也在家做了蔥油拌麪哦。蔥油拌麪其實非常簡單,最關鍵的就是要把蔥油做好,這樣麪條纔會好吃。今天小編就來教大家怎麼做好吃的蔥油拌麪吧。
第一步:首先就是準備好做蔥油拌麪的食材:麪條、海米、香蔥、以及各種調料。
第二步:鍋中適量油,放入海米蝦,小火慢慢的炸香,再盛出備用。
第三步:稍微放多有點油在鍋中,然後放入香蔥慢慢浸炸,一定要用小火,變黃後一起倒入碗中備用。
第四步:接着在鍋中放入醬油,放入一大勺蠔油,一勺料酒、老抽、雞粉、白糖、鹽,小火慢慢熬製,盛出備用。
第五步:下面我們就可以煮麪條啦,鍋中加入水燒開,放入鹽和香油、下入麪條,煮熟後瀝水撈出,放入碗中,在碗中加入三勺醬汁,一勺蔥油,攪拌均勻即可食用。
一碗可以和黃老師的蔥油拌麪就做好啦,大家按照小編的步驟操作,就可以成功做出啦。要是米粉吃膩了,大家可以試一試麪條哦。
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