火鍋九宮格怎麼吃

1、在火鍋中的九宮格是分爲了三個區域的,他們分別是:中心格、十字格、四角格。每個區域有專門的涮品。

2、顧名思義,在C位肯定是非常重要的,那麼就要涮一些毛肚、鴨腸、肥牛這些必須要快涮速熟的食物,因爲中心格火力是最大的,油溫也是非常高的,一般來說7-12秒就可以,也就是人們常說的七上八下。 這個地方可以涮一些需要時間來煮纔可以入味的食材。像撒尿牛丸啊,魚丸蟹丸這些。還有嫩牛和黃喉。因爲十字格的火力是中火,油溫也很適中。所以3-8分鐘的涮時就可以了。