培根要煎多久

1、培根煎三分鐘左右就能熟。具體煎培根的時長是和培根的肥瘦有關的，一般肥一點的培根會更容易煎熟。先開中火把平底鍋燒熱放入培根，改用小火煎到培根中的油脂溢出，兩面都變成好看的深紅色，肉質也變得有一些焦、脆就可以盛出來了。

2、培根又名煙肉，是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。若培根色澤鮮明，肌肉呈鮮紅或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，肉身結實、富有彈性，並且具有培根應有的燻肉風味，就是優質培根。反之，若肉色灰暗無光、脂肪發黃、有黴斑、肉鬆軟、無彈性，帶有黏液，有酸敗味或其他異味，則是變質的或次品。