黍米好吃做法
1、黍米做米糕特別好吃,在做的時候要準備黍米100克,糯米200克,黃南瓜50克,紅棗30克,葡萄乾白糖和糯米粉各適量準備一些。另外還要準備適量的酸奶和麪粉,清水和白糖也要適量準備一些。
2、把準備好的麪粉和水放在一起調勻,然後入鍋燒開再加入,準備好的白糖調勻,讓調好後的湯汁略帶甜味就可以了,等它降溫以後加入準備好的酸奶攪拌均勻,這時就能得到酸漿水。
3、把準備好的黍米和糯米分別放入制好的酸漿中調勻放在20度以上的環境中發酵24小時,把準備好的葡萄乾和去核的紅棗放在一起泡軟,在乾淨的容器中鋪上保鮮膜等黍米和糯米泡好以後入鍋煮熟,降溫以後取出放在保鮮膜上壓制成型,等它降溫後切成片狀或者製成自己喜歡的形狀就是美味的米糕,做好以後的米糕,入冰箱冷藏幾小時吃口感更好。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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製作涼拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...