新鮮蟲草花燉雞湯的做法
1、食材:500g雞(雞要選老一點的雞,太嫩就不好了),適量蟲草花、適量鹽、適量紅棗、適量枸杞、適量核桃肉。
2、按照上面需要的食材準備食材,備用。
3、土雞砍塊備用。
4、瘦肉切稍厚一點的片備用。
5、生薑去皮切片備用。
6、新鮮蟲草花洗淨備用。
7、紅棗洗淨去核、西洋參洗淨備用。
8、雞肉冷水下鍋加入一半薑片、少許料酒大火煮開即可關火。
9、雞塊撈出用溫水洗淨浮沫備用。
10、把焯好的雞塊、瘦肉、紅棗、西洋參、蟲草花放入燉鍋中加入適量的清水,蓋上蓋子燉煮90分鐘即可。
11、出鍋前加入適量食鹽調味即可出鍋。
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自制香脆薯片的做法
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蛋黃肉糉怎麼做
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
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