三文魚怎麼煎好吃

1、三文魚切成大小均勻的塊狀,用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等醃5分鐘,以去掉三文魚淡淡的海腥味;

2、雞蛋打開,將醃好的三文魚的一面先粘上幹澱粉,再粘上雞蛋液,後粘上未炒過的黑白芝麻,待用;

3、電磁爐調中火,起鍋,倒入適量橄欖油,當油冒起小泡,放入三文魚,先煎粘有黑白芝麻的一面20秒,待其定型後,再將另外兩面煎至變金黃色約9成熟,然後離火,利用餘溫再煎幾秒後上碟;

4、將甜豆、青紅黃椒片、藕條炒熟後拌在煎好的三文魚邊上就可以吃。