鮮奶油怎麼儲存
1、散裝的奶油在常溫一週左右,在冰箱裏可以二個月。罐裝的話保質期相對會長些。
2、奶油的保存方法並不簡單,絕不是隨意放入冰箱中就可以的。一般說來,動物性鮮奶油保存期限短,但不能冷凍,冷凍後再凍結則油水分離;植物性鮮奶油保存期較長,放冷凍庫保存更久,解凍後即可使用。最好先用紙將奶油仔細包好,然後放入奶油盒或密封盒中保存,這樣,奶油纔不會因水分散發而變硬,也不會沾染冰箱中其他食物的味道。
3、動物性鮮奶油的含水量高,打發後應即時使用,尤其是做鮮奶油蛋糕的外表點綴;若是用於內餡填充,又無法即時使用,應立刻放回冰箱冷藏,若時刻過久,打發鮮奶油可能會發生細微消泡表象並且會釋出水份,使打發鮮奶油變得較溼而不適合用於內餡,此刻可將打發鮮奶油置於較細密的濾網 (Strainer) 上,一同放入冰箱冷藏,如此釋出的水份將從濾網的孔洞丟失,降低使打發鮮奶油變得較溼潤的機會。
4、無論何種奶油,放在冰箱中以2—4度冷藏,都可以保存6—18個月。若是放在冷凍庫中,則可以保存得更久,但缺點是,使用前要提前拿出來解凍。有一種無鹽奶油,極容易腐壞,一旦打開,最好儘早食用。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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