臨汾特產有哪些特產
臨汾特產有大寧紅皮小米、大寧西瓜、官灘棗、山西薰醋、豬血灌腸等。
1、大寧紅皮小米:山西紅皮小米歷來在當地就有“賽蔘湯”之美稱,其顆粒均勻飽滿,色澤嫩黃柔和、營養豐富、易煮熟、入口細膩綿滑、餘香讓人回味無窮。
2、大寧西瓜:大寧西瓜產于山西大寧縣,此地氣候溫和,日照時間長,晝夜溫差大,非常適合西瓜的種植,所產西瓜具有含糖量高,瓜體大,甘甜清脆,口感獨特的特點。
3、官灘棗:官灘棗的栽培歷史已有500餘年,明清兩朝一般作爲“貢品”上繳皇宮。它具有“紫紅油亮光澤好,皮薄肉厚核心小,肉質褐紅糖絲長,甘甜溢香品質高”的特點。
4、山西薰醋:山西薰醋是山西的四大名薰之一,它產于山西臨汾,以優質的高粱爲原料,經過多道工序精製而成,它具有色澤紅棕發亮,濃度適當,醋香濃郁,酯香純正,綿酸爽口的特點。
5、豬血灌腸:豬血灌腸是山西的一種著名小吃。它是以豬血,豆芽爲主要材料,有着加工精細、風味獨特的特點,在山西,一年四季街頭巷尾都會有攤點售賣山西小吃豬血灌腸,它既可以涼着吃,也可以炒着吃。
總結
臨汾特產有大寧紅皮小米、大寧西瓜、官灘棗、山西薰醋、豬血灌腸等。
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