蒸雞蛋羹需要幾分鐘
雞蛋羹蒸10-15分鐘即可熟,蒸雞蛋羹時要注意,蒸的時間不能過長,不然蛋羹的表面會出現很多氣泡,影響蛋羹質量,缺乏嫩感。蒸雞蛋羹時雞蛋要打散,不要用生水來調和雞蛋液,否則蒸出的蛋會有蜂窩。不要用開水來調和蛋液,這樣蒸出的成品出現結塊。
拓展。
雞蛋羹是什麼?
雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜。雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質爲優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋羹具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延緩衰老、美容護膚的作用。
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