雞蛋羹一般蒸多少分鐘
雞蛋羹蒸10-15分鐘即可熟,蒸雞蛋羹時要注意,蒸的時間不能過長,不然蛋羹的表面會出現很多氣泡,影響蛋羹質量,缺乏嫩感。蒸雞蛋羹時雞蛋要打散,不要用生水來調和雞蛋液,否則蒸出的蛋會有蜂窩。不要用開水來調和蛋液,這樣蒸出的成品出現結塊。
拓展。
雞蛋羹是什麼?
雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜。雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質爲優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋羹具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延緩衰老、美容護膚的作用。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
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