特丁基對苯二酚有害嗎對身體

特丁基對苯二酚對身體是有害的，特丁基對苯二酚英文簡稱TBHQ，如果人類長期大量食用，有導致畸形、癌症的危險。有無良心經營者爲了超長期保持食物不變質，常超標準、無標準濫用化學添加劑的生產廠商昧着良心宣傳無毒，這種現象需要強烈抵制。

TBHQ是抗氧化效果較好的新合成的抗氧化劑，尤爲適用於植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化穩定性提高3-5倍。無異臭味，據報導在植物油內添加0.01~0.03%，其效果比BHA、BHT、PG都好，可獨用或與BHA或BHT混合使用，國內正在着力研製開發之中。