菊苣讀音和資料

1、“菊苣”的讀音是jú jù。

2、菊苣又名咖啡草、咖啡蘿蔔、歐洲菊苣，屬菊科，菊苣屬，是一種多年生草本植物，肉質根，花冠藍色，果實楔形，菊苣花期長達2至3個月，菊苣可以作爲葉類蔬菜食用，根系中含有豐富的菊糖和芳香類物質，可提取咖啡代用品，提取的苦味物質有提高食慾、幫助消化的功效，具有產量高、營養價值優良、適口性好特點。