茶學專業介紹

茶學是中國普通高等學校本科專業，屬於農學類專業，基本修業年限爲四年。該專業的目的是培養具備農業生物科學、食品科學、茶科學、茶文化學等方面的基本知識和技能，包括茶樹栽培育種、茶葉生產加工、茶葉審評檢驗、茶的綜合利用和營銷、茶文化等，能夠進行茶葉的選種、加工、評級、貿易、茶文化的推廣等工作的高素質技術技能人才。

那麼這個專業需要學習什麼課程呢？首先是公共基礎課程，比如外語、計算機基礎等。其次是專業核心課程，主要包括了《植物生理與生物化學》、《遺傳學》、《茶樹栽培與育種學》、《茶葉生物化學》、《茶葉機械》、《茶葉加工學》、《茶葉審評與檢驗》、《經濟管理與營銷》等，部分院校可能會按照茶藝茶道、茶文化經濟、茶文化與貿易等專業方向培養。最後就是專業相關的實習實訓，目的是使學生在理論的基礎上，提高專業技能，提升學生運用知識的能力。

茶學專業享有一定的社會知名度，就業率是比較高的。學生畢業後，可以在茶業類企業從事茶樹栽培、茶葉生產、茶葉加工、茶葉審評、茶葉檢驗、茶葉貿易、茶文化推廣等工作。也可以選擇繼續攻讀茶學、園藝、工商管理、園藝學等方向的研究生。

全國範圍內，開設了該專業的特色院校有浙江農林大學、湖南農業大學、江西農業大學、華南農業大學等。

總結：

1、茶學是中國普通高等學校本科專業，屬於農學類專業，基本修業年限爲四年。

2、該專業的目的是培養具備農業生物科學、食品科學、茶科學、茶文化學等方面的基本知識和技能，包括茶樹栽培育種、茶葉生產加工、茶葉審評檢驗、茶的綜合利用和營銷、茶文化等，能夠進行茶葉的選種、加工、評級、貿易、茶文化的推廣等工作的高素質技術技能人才。