輕食簡餐的含義
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1、輕食簡餐的意思是“低熱量低脂肪的餐食”。
2、輕食簡餐是餐飲的一種形態,輕的不僅僅是指食材分量,更是食材烹飪方式簡約,而且保留了食材本來的營養和味道。
3、“輕食”這個詞彙,就字義直接詮釋,是指份量不多的食物,廣義歸納的話,稀飯、包子、餃子、春捲、燒賣、水果、蛋糕、餅乾等點心、零食都可以算是輕食的一種,所以像中國廣東人的“飲茶”、歐洲人的“下午茶”這些可以在非正餐時間享用的少量食物都可以叫做輕食。
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