寒食節的習俗有哪些

寒食節是爲了紀念春秋時期的介之推。 習俗是每年這天禁忌菸火，只吃寒食。 寒食節原發地是山西介休綿山，距今已有2640年的歷史（比端午節的發生早358年）。據《辭源》、《辭海》“寒食節”釋義：春秋時，介子推歷經磨難輔佐晉公子重耳復國後，隱居

寒食節有着前後兩千餘年的歷史，是我國家唯一一個用飲食來命名的節日，那麼寒食節的習俗有哪些大家瞭解嗎？今天就要和大家來聊一聊。

1、禁菸冷食 2、拜掃祭祖 3、寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食麪、寒食漿、青精飯及餳等 4、寒食插柳 5、寒食踏青 6、寒食鞦韆 7、寒食蹴球 8、寒食詠詩

寒食節又叫“禁菸節”或“熟食節”，相傳源於春秋時代的晉國。按照古代的風俗，節日期間要禁止一切煙火，包括生火做飯。爲此必須事先準備好熟食，到時只能吃這些冷的食物，所以叫“寒食”。

寒食節，寒食從詞面上來理解，便是吃冷食的一天。因當天不能動火，所以也可以吃提前準備好的冷食。在寒食節當天有許多傳統美食。 1、清明果：在清明節前後製作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋

寒食節的習俗活動主要有三項：分別是禁火、掃墓、郊遊。因爲寒食節的具體時間定在前一年冬至後的105日或106日，恰好在清明的前一天或前兩天，所以清明和寒食兩個節日逐漸融匯成了一個節日，此時有祭祀祖先亡靈以及郊遊掃墓的活動，因爲寒食節通常要禁火三天，所以有關活動要延續到清明。這樣久而久之，人們對寒食與清明就逐漸不加區分了，以至現在有不少人只知清明而不知寒食了。

寒食節，寒食從詞面上來理解，便是吃冷食的一天。因當天不能動火，所以也可以吃提前準備好的冷食。在寒食節當天有許多傳統美食。 1、清明果：在清明節前後製作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋

因爲寒食節前後天氣比較寒冷，又要禁火吃冷食，怕有些老弱婦孺耐不住寒冷，也爲了防止寒食冷餐傷身，於是就定了踏青、盪鞦韆、踢足球、打馬球、插柳、拔河、鬥雞等戶外活動，讓大家出來曬曬太陽，活動活動筋骨，增加抵抗力。因此，除了祭祖掃墓之外，還有各項野外健身活動，使這個節日，除了有慎終追遠的感傷，還融合了歡樂賞春的氣氛；既有生離死別的悲酸淚，又到處是一派清新明麗的生動景象，真是一個極富特色、非常特別的節日。

清明前1天是寒食節。又稱爲“禁菸節”、“冷節”、“百五節”，在農曆冬至後一百零五日，清明節前一日。有禁菸火，吃冷食，祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗，寒食節前後綿延兩千餘年，曾被稱爲中國民

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寒食節吃什麼 傳統寒食節的各地美食有哪些

寒食節，寒食從詞面上來理解，便是吃冷食的一天。因當天不能動火，所以也可以吃提前準備好的冷食。在寒食節當天有許多傳統美食。

1、清明果：在清明節前後製作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐乾等。

2、青團：一種用草頭汁來做成的綠色糕團，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行於江南一帶的清明節，寒食節等節日，是漢族的傳統節日食品。

3、潤餅菜：又稱潤餅、嫩餅菜，是春捲的一種，發源於泉州，而後流行於臺灣、福建地區。每到清明時節，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據說，這是古時寒食節食俗之遺風。

4、青精飯：又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青，爲寒食節的食品之一。每年三月初三，畲族人家家戶戶煮“烏稔飯”，並饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當地的漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。

5、寒食粥：寒食節日期間，百姓家家不許動煙火，需備麥粥等冷食，藉此紀念，這寒食粥便是因寒食節而流傳下來的節日飲食。

6、餳：即現代飴糖，是古代寒食節的專備食品。“海外無寒食，春來不見餳”，“市遠無餳供寒食”，“簫聲吹暖賣餳天”，“粥香餳白杏花天”……從衆多的提到餳的寒食詩作中不難看出，古代過寒食節必須有餳食，沒有餳，根本不叫過寒食節。

7、蛇盤兔：一種麪點，它是山西流傳2500年曆史的清明寒食必備美食。蛇盤兔用麪粉捏成“蛇”和“兔子”的形狀，“蛇”代表介子推的母親，“兔子”代表介子自己“蛇”和“兔”纏繞在一起，用來表達孝道之心。另外還有流傳下來的諺語：“蛇盤兔，必定富”。

8、饊子：一種油炸麪食，古稱“寒具”，是寒食節食品。饊子自古就有，不過現在的饊子南北方有所差異：北方饊子以麥面爲主料，大方灑脫;南方饊子多以米麪爲主料，精巧細緻。

9、清明螺：清明螺即田螺、螺螄，清明前是食用螺螄的最佳時令，此時螺肉肥美，有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只鵝”的說法。

寒食節有什麼習俗

寒食節的習俗有插柳、踏青郊遊、盪鞦韆等。

一、插柳

柳爲寒食節象徵之物，原來是懷念介子推所追求*清明之意。流傳民間有“清明不戴柳，紅顏成白首“之說。

插柳是一種習俗，也是爲了紀念“教民稼檣”的農事祖師神農氏的。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以用來預報天氣。

二、踏青郊遊

踏青，又*遊、探春、尋春。在花草返青的春季，人們結伴到郊外去踏青。中國的踏青習俗由來已久，傳說遠在先秦時已形成，《晉書》記載，每逢春天，人們都要結伴到郊外遊春賞景，唐宋最爲盛行。

三、盪鞦韆

鞦韆原本是古代寒食節宮廷女子的遊戲項目。據史*載：“天寶宮中至寒食節竟豎鞦韆，令宮嬪輩嬉笑以爲宴樂。帝呼爲半仙之戲，都中士民因而呼之。”

鞦韆的起源，可以追溯到上古時期。那時候的祖先們爲了謀生，需要上樹採摘果實。在攀緣和奔跑中，他們抓住藤蔓來回擺動，上樹或者跨越溝壑，這就是鞦韆的雛形。

寒食節又稱什麼什麼等在這一天還有什麼什麼和什麼等風俗習慣？

清明前1天是寒食節。又稱爲“禁菸節”、“冷節”、“百五節”，在農曆冬至後一百零五日，清明節前一日。有禁菸火，吃冷食，祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗，寒食節前後綿延兩千餘年，曾被稱爲中國民

寒食節在每年的什麼時候？有什麼習俗？它的來歷是什麼？有傳說麼？

寒食節是在夏曆冬至後105日，清明節前一二日。是日初爲節時，禁菸火，只吃冷食，在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗。寒食節前後綿延兩千餘年，曾被稱爲中國民間第一大祭日，是中國傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。

傳說寒食節是春秋時晉文公爲紀念介之推而設的節日，距今已有2640年的歷史。歷經各朝代延續至今，從未間斷。雖經東漢周舉、東漢末年曹操、後趙石勒、北魏孝文帝等多次禁斷，卻屢禁屢興，寒食習俗蔓延全國，深入民心。

唐玄宗順應*，頒詔將寒食節拜掃展墓編入《開元禮》中，並定爲全國法定長假，豐富多樣的寒食活動，充實了社會生活，增進了社會人際和諧關係，對緩解社會矛盾，推動社會不斷前進起了重要作用。

特別是北魏、遼、金、元和清代兄弟民族統治者對寒食節俗的認同和參與，通過寒食文化的交流、融合，對促進民族團結和政權鞏固具有潛移默化的巨大作用。

寒食節蘊含的介之推憂國憂民、忠君愛國、清明廉潔的*抱負和“功不言祿”、功成身退的奉獻精神，是古代社會倫理準則，是社會安定、民族團結的紐帶，至今仍有重要的現實意義。

寒食節有什麼習俗 揭祕寒食節的八大習俗

寒食節的八大習俗　　

1、禁菸冷食：寒食節古代也叫“禁菸節”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可並參與。

2、拜掃祭祖：寒食節掃墓祭祖

百姓上墳時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然後將子推燕、蛇盤兔撒於墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置於房中高處，意沾先祖德澤。

3、寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食麪、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。

4、寒食插柳：柳爲寒食節象徵之物，原爲懷念介之推追求*清明之意。

5、寒食踏青：也叫踏春，盛興於唐宋。

6、寒食鞦韆：鞦韆原爲古代寒食節宮廷女子游樂項目。

7、寒食蹴球：盛行於唐

8、寒食詠詩：寒食節時，文人們或思鄉念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩興大發，詠者甚多。