紫薯山藥糕的做法
用料 紫薯 2個 山藥 1根 雞蛋 4只 低粉 90克 糖粉 70克 玉米油 50克 牛奶 65克 椰蓉 10克(裝飾用) 煉乳 2大匙(夾心用) 牛奶 適量(夾心用) 紫薯山藥夾心蛋糕的做法 Step 1:四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開。 Step 2:將牛奶和玉米油倒入到料理盆
首先我們將紫薯和山藥分別去皮,並且將去皮後的紫薯山藥切塊。
食有油適量紫薯山藥糕1紫薯洗淨煮熟,料理機打成泥。2加入黃油小火翻炒。3加白糖調味。4 山藥去皮蒸熟,趁熱碾成泥,加入適量白糖和少許食用油。5 將山藥泥和紫薯泥搓成
然後開火在鍋中燒水,將紫薯和山藥入鍋蒸10分鐘後取出,取出後壓成泥。
煮紫薯的水不要倒掉,可以用來煮一鍋香芋紫的米飯哦。材料主料:紫薯200g、山藥200g; 輔料:糖10g、蜂蜜5g、奶粉5g、澱粉30g、紫薯山藥水30ml紫薯山藥糕1紫薯和山藥洗
在紫薯和山藥泥中分別加入少許橄欖油並且攪拌均勻,分別搓成一個個的小球。
前言材料主料:紫薯適量、山藥適量; 輔料:糖適量、玉米油適量紫薯山藥糕1紫薯、山藥上鋼蒸熟2兩種食材壓成泥3加糖、炸香的玉米油柔成塊4用月餅模壓成形
然後將揉搓好的小球放入模具,最後從模具中拿出來就可以了。
前言呵呵,益氣補身的一款小糕點。材料主料:紫薯100g、鐵棍山藥50g; 輔料:桂花蜜適量桂花紫薯山藥糕1紫薯切成兩半和山藥洗乾淨後放入盆裏隔水蒸2放入高壓鍋壓制10分鐘
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紫薯山藥夾心蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
紫薯 2個
山藥 1根
雞蛋 4只
低粉 90克
糖粉 70克
玉米油 50克
牛奶 65克
椰蓉 10克(裝飾用)
煉乳 2大匙(夾心用)
牛奶 適量(夾心用)
紫薯山藥夾心蛋糕的做法
Step 1:
四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開。
Step 2:
將牛奶和玉米油倒入到料理盆中,充分攪拌均勻,使其乳化。乳化後液體會變濃稠,像酸奶的樣子。
Step 3:
篩入低筋麪粉。用手抽,翻拌手法可以用“Z”或“N”交替進行。拌至無干粉。
step 4
加入蛋黃,繼續上一步手法翻拌。
Step 5:
翻拌成細膩的麪糊。
Step 6:
蛋清滴幾滴檸檬汁,電動打蛋器打至出現魚眼泡的時候加入1/3糖粉。
(打發蛋白前這時候就可以預熱烤箱了,上下175度,時間看你們烤箱自己定,我的是智能預熱。)
Step 7:
泡沫比較細膩的時候加入1/3糖粉。
Step 8:
出現紋路的時候,加入剩餘的1/3糖粉。
Step 9:
繼續打至能拉出堅挺的小尖角的狀態。
Step 10:
取1/3蛋白霜加入到蛋黃糊中,翻拌均勻。
Step 11:
將上部的蛋黃糊倒入到剩餘的蛋白霜中,繼續翻拌均勻,‘J’字手法兒翻拌,翻拌均勻的麪糊細膩有光澤。
Step 12:
烤盤提前鋪好玻璃纖維布,油紙,硅膠墊也可以,將蛋糊倒入到烤盤中,烤箱中層175度,二十分鐘左右。
進烤箱前用力震一下烤盤,震出多餘的氣泡,用刮板將表面刮平。
Step 13:
紫薯和山藥洗淨,去皮,切片、段,上鍋蒸熟。
step 14:
蒸熟稍稍晾涼,混合在一起,放料理機。
step 15:
加煉奶、牛奶(看自己山藥紫薯吸水程度,我給不了準確數量)
step 16:
打成泥,不用額外加糖。
step 17:
烤好的蛋糕平均分成四份,這裏只用到三片蛋糕,將三片蛋糕上抹上一層紫薯山藥泥,表面灑一層椰蓉。
srep 18:
四周切掉一點,使蛋糕四周更加整齊。
做紫薯山藥糕能放烤箱烤嗎
可以的,需要調節溫度!
紫薯山藥夾心蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
紫薯 2個
山藥 1根
雞蛋 4只
低粉 90克
糖粉 70克
玉米油 50克
牛奶 65克
椰蓉 10克(裝飾用)
煉乳 2大匙(夾心用)
牛奶 適量(夾心用)
紫薯山藥夾心蛋糕的做法
Step 1:
四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開。
Step 2:
將牛奶和玉米油倒入到料理盆中,充分攪拌均勻,使其乳化。乳化後液體會變濃稠,像酸奶的樣子。
Step 3:
篩入低筋麪粉。用手抽,翻拌手法可以用“Z”或“N”交替進行。拌至無干粉。
step 4
加入蛋黃,繼續上一步手法翻拌。
Step 5:
翻拌成細膩的麪糊。
Step 6:
蛋清滴幾滴檸檬汁,電動打蛋器打至出現魚眼泡的時候加入1/3糖粉。
(打發蛋白前這時候就可以預熱烤箱了,上下175度,時間看你們烤箱自己定,我的是智能預熱。)
Step 7:
泡沫比較細膩的時候加入1/3糖粉。
Step 8:
出現紋路的時候,加入剩餘的1/3糖粉。
Step 9:
繼續打至能拉出堅挺的小尖角的狀態。
Step 10:
取1/3蛋白霜加入到蛋黃糊中,翻拌均勻。
Step 11:
將上部的蛋黃糊倒入到剩餘的蛋白霜中,繼續翻拌均勻,‘J’字手法兒翻拌,翻拌均勻的麪糊細膩有光澤。
Step 12:
烤盤提前鋪好玻璃纖維布,油紙,硅膠墊也可以,將蛋糊倒入到烤盤中,烤箱中層175度,二十分鐘左右。
進烤箱前用力震一下烤盤,震出多餘的氣泡,用刮板將表面刮平。
Step 13:
紫薯和山藥洗淨,去皮,切片、段,上鍋蒸熟。
step 14:
蒸熟稍稍晾涼,混合在一起,放料理機。
step 15:
加煉奶、牛奶(看自己山藥紫薯吸水程度,我給不了準確數量)
step 16:
打成泥,不用額外加糖。
step 17:
烤好的蛋糕平均分成四份,這裏只用到三片蛋糕,將三片蛋糕上抹上一層紫薯山藥泥,表面灑一層椰蓉。
srep 18:
四周切掉一點,使蛋糕四周更加整齊。
做紫薯山藥糕能放烤箱烤嗎
可以的,需要調節溫度!
怎樣做紫薯山藥糕
前言山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。具有健脾補肺、長志安神、延年益壽的功效。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素,是一種天然紫色素添加劑,它安全無毒副作用;紫薯還可去皮烘乾,粉碎後加工成粉,色澤美觀,營養豐富,是極好的食品加工原料,可作爲各種糕點主料和配料。兩者搭配顏色鮮豔層次分明。
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